Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

spinne

Статьи по советской истории 2004 -2014

"О художественной ценности советской архитектуры"
"Современная архитектура etc" №4, Новосибирск, 2012. http://zkapitel.ru/doc/sa/Arhiv_SA_etc.
http://arch-heritage.livejournal.com/1575955.html
Часть 1 - http://dmitrij-sergeev.livejournal.com/502819.html
Часть 2 - http://dmitrij-sergeev.livejournal.com/503219.html



Письмо Эрнста Мая Иосифу Сталину.

«Современная Архитектура etc.», №3, июнь 2012, г. Новосибирск. http://archi.ru/lib/e_publication_for_print.html?id=1850569936

Collapse )

spinne

ВКУСНАЯ И СОВСЕМ СВЕЖАЯ ЦИТАТА:

"Были времена, когда грязный пасквиль Резуна-Суворова выпускался в России за счет... бюджета. Об этом, в частности, писал автор книги «В августе 44-го», ветеран войны Владимир Богомолов: «Еще в начале 1993 года мне стало известно, что издание в России книг перебежчика В. Б. Резуна («Суворова») инициируется и частично спонсируется (выделение бумаги по низким ценам) сверху». Нельзя допустить, чтобы подобное глумление над нашей историей повторилось".

http://www.eg.ru/daily/politics/45860/
spinne

Социальная структура "соцгорода" Невдубстрой - Дубровской ГРЭС, г. Кировск.

В дополнение к посту об архитектуре Невдубстроя - http://ru-sovarch.livejournal.com/718951.html#t7043431

"Для размещения служащих и рабочих, число которых доходило до 12 тысяч человек, на Строительстве построено 6 городков: три городка для временных, строительных и монтажных рабочих, состоят из домов барачного или стандартного типа, общей площадью в 26 тысяч кв.м. Для постоянного эксплуатационного персонала построено 2 городка: один - теплобетонный, состоящий из 6 теплобетонных четырехэтажных домов, где кроме жилых помещений комнатной системы размещены: столовые, почта, школа, конторы и пр.

Для старшего технического и административного персонала, построен отдельный, так называемый «технический городок», размещенный в прекрасном сосновом лесу. Для культурной работы имеется клуб со зрительным залом на 1000 человек с отдельным гимнастическим залом, библиотекой, читальной, помещениями для кружков и пр.

Для снабжения рабочих и служащих продуктами и товарами имеется универмаг, 5 магазинов и 21 ларек. Для общественного питания имеете я 6 столовых, четыре из них для рабочих, с пропускной способностью в 12 тысяч человек в сутки. Одна - для инженерно-технического персонала и одна - для административного персонала. "

http://www.ladoga-news.ru/news?id=1320

-----------------------------------------------------------------------------------------

Очень любопытная социальная структура вырисовывается, типичная для всех новых пром. поселков 30-х годов. Чисто феодальная. Или кастовая. Со строгой социальной дифференциацией и раздельными нормами и системами снабжения. Вся советская система того времени в миниатюре.

"Стандартные дома" площадью 26 000 кв. мс. на 12 тыс. человек - это бараки, куда заселяли рабочих ро 2,5 - 3 кв. м. на человека. Скорее всего это были в большинстве зеки, либо спецпоселенцы (раскулаченные).

Шесть квартирных домов (человек наверно на тысячу) - для ИТР и среднего начальства, видимо, частично коммунальные. И отдельный поселок для высшей администрации в "сосновом лесу" - видимо, коттеджи, штук 12-20. Вот их бы найти и посмотреть, если сохранились.

И соответственно изолированное обслуживание, напр. столовые трех типов. Так всюду было организовано.

Скорее всего строительство велось силами НКВД-ОГПУ
Во всяком случае перед войной там стоял стрелковый полк НКВД - http://pogranec.ru/showthread.php?t=19611
spinne

Китайская загадка.

Много лет уже назад напоролся на загадку.

В 20-30 годы в СССР было много китайцев. Настолько много, что они были характерной частью русских городов. Китайские прачечные вроде были всюду (см. "Зойкину квартиру" Булгакова).
В Красной армии времен гражданской войны было, как где-то читал, чуть ли не 25% китайцев.

А потом они исчезли. Вообще. За всю жизнь в СССР не встретил ни одного советского китайца. Корейцев - сколько угодно, а китайцев - ни одного. Хотя корейцев было, видимо, меньше. Но их, как известно, переселили с Дальнего Востока в Среднюю Азию в начале тридцатых. Есть документы, есть статистика.
.
В списках и статистике депортированных народов китайцы они не значатся. В Гулаге китайцев не было (разве что единицы).

Слышал еще в 70-е годы рассказы , что на Дальнем Востоке где было много китайских колхозов, их всех положили под пулеметы. Но подтверждений не находил.
У Судоплотова в мемуарах есть случайный эпизод о том, что в 1938 г. Сталин приказал арестовать всех московских китайцев без исключения. Но больше ничего.

Сейчас вот нахожу в недавно выпущенной книге воспоминаний о Новосибирске 30-х годов такой пассаж:

"Почему-то в Новосибирске было много китайцев. Это была городская трудовая
беднота. Китайцы торговали на рынке хорошенькими игрушками: фонариками,
разноцветными шариками, веселыми человечками, крутящимися через пере-
кладинку, другими забавками. В сапожных будочках сидели тоже в основном
китайцы, они чинили за бесценок башмаки. Промышляли китайцы и у городского
деревянного, впоследствии сгоревшего, цирка, который был расположен в районе
нынешней площади Кондратюка. Здесь, на маленьких тележках были установлены
печечки, на которых прямо на глазах прохожих китайцы пекли вкусные пирожки.
Торговали они и древесным углем. Но в чем они особенно преуспевали, так это в
выращивании овощей. Поселок Огурцово потому и получил свое название, что там
на овощных плантациях трудились китайцы, получавшие фантастически высокие
урожаи, в том числе и самых ранних огурчиков. Это был мирный, скромный народ,
который то ли выехал из наших краев, то ли смешался с местным населением и
растворился в нем. Но мы отчаянно дразнили их: «Ходя, соли надо?» Отчего была в
ходу такая дразнилка, не знаю. Когда задирались ребятишки, китайцы терпели, но
когда это позволяли себе взрослые, то они порой отвечали: «Русский дурак,
свободы надо?»

Алексей Тростонецкий. Нахаловка
http://www.vkph.com/nskbook/

---------------------------------

Вопрос: Куда делились миллионы(?) советских китайцев?


P.S. Вот еще оттуда же:
"...На этом пестрая география нашего небольшого поселения не заканчивается: был
еще и Китай-город. Находился он в устье реки Тулы. Обитали здесь китайцы,
которые возделывали овощные плантации на пойменных плодородных землях. Они
гнули спины от зари до зари, причем работали в поле в основном мужчины. Но и
урожаи у них были — что-то потрясающее! А жили китайцы в вырытых на склоне
Оби землянках. Беднотища! Грязища! Еще китайцы были большие мастера стряпать
пирожки, которыми торговали вразнос на улицах. Но будто бы в этих пирожках стали
находить детские пальчики с ноготками, и еще будто бы дети стали теряться... Вот
потому, говорят, их и выдворили всех до единого из Новосибирска — то ли перед
войной, то ли после войны..."
spinne

Н.И. Киселев-Громов. "Лагери смерти в С.С.С.Р".

Нашел в библиотеке редчайшую книжку - Н.И. Киселев-Громов. "Лагери смерти в С.С.С.Р.", Шанхай, 1936 г.
Автор - сотрудник ОГПУ, с 1927 по 1930 г. служил в Информационно-следственном отделе (ИСО) и в штабах Военизированной Охраны Лагерей Управления СЛОНА (Соловецкого лагеря особого назначения). В 1930 г. бежал в Финляндию. В книге описана система лагерей того времени и то, что автор видел в СЛОНЕ во время службы. Книга была в 1938 г. переведена на немецкий.
Особенно интересно то, что все сведения относятся к периоду до 1930 г. - то есть речь идет фактически о досталинской репрессивной системе. В то время ГУЛАГ только начинал разрастаться.

Эта книга - одна - из многих о советских лагерях, выпущенных в 20-50-е гг. - подтверждение тому, что об СССР и тогда, за несколько десятилетий до "ГУЛАГа" Солженицина было известно все - или почти все. Кто хотел знать - знали.

Сосканировал и расшифровал пару десятков страниц. Прошу прощения за опечатки, корректировать нет времени. Нумерация страниц сохранена.
...................................
Collapse )
spinne

"Специалист в Сибири"-2

Из главы «Как это делается»

Организация. Профсоюз. Голод.

Высшая инстанция каждого управления – так называемый «треугольник», коллегия из трех человек, в которую входят шеф управления, шеф партийной ячейки и председатель профсоюза предприятия. Все трое – члены партии...
Далее, каждое управление имело два небольших отдела, чья деятельность была засекречена: военный отдел, в нашем случае – штаб дивизии, и отдел ГПУ. Немногие члены партии управления или предприятия образуют замкнутое сообщество. Они играют роль полицейских частей, которые строго контролируют исполнение распоряжений Центрального Исполнительного Комитета в Москве.
Collapse )

.......................................................

Из главы «Буран»
...Я заранее предполагал долгими зимними вечерами в России работать для себя. Но ничего не получилось. Не было книг, не хватало материалов, а дома чаще всего было холодно и неуютно. Немногие свободные вечера были вскоре заняты, потому что я знакомился все с большим количеством людей, меня приглашали в гости и так же часто приходили в гости ко мне. Русские – радушные и исключительно гостеприимные хозяева. Гостеприимность – высший неписаный закон. Никогда меня не принимали так сердечно и с открытой душой, как в Новосибирске. Collapse )
spinne

"Специалист в Сибири" -1

В связи с дискуссией о целях и обстоятельствах индустриализации вывешиваю несколько отрывков из книги Рудольфа Волтерса «Специалист в Сибири». Первое издание – Берлин, 1933. Русский перевод – Новосибирск, 2007.

Из главы "Путаница"
Лавка для иностранцев. «Коммунизм». Жилищная нужда. Темпы.

… Я получаю продуктовую книжку, по которой могу закупаться в магазине, предназначенном для иностранцев. Этот магазин находится на Красном проспекте. Перед входом стоит часовой с винтовкой с примкнутым штыком, так же как перед многими другими домами. Здесь я могу купить все и ничего: обувь и одежду, но, к сожалению, только немногих определенных размеров, граммофон, но без пластинок и иголок, продукты по предназначенным для меня нормам, молоко и яйца – если они там случайно окажутся. Collapse )


Из главы «Обь»

...Я предпринимаю прогулку по кораблю. Он довольно старый и носит вместо старого названия «Екатерина» новое – «Дзержинский», по имени всемерно известного организатора транспортного дела. На главной палубе две отдельные группы по 25 кают первого и второго класса с двумя обеденными салонами. Вокруг широкая крытая прогулочная галерея. Среди пассажиров многие в партийной униформе, военной или ГПУ. На нижней палубе ужасная теснота, один сплошной оборванный клубок людей. Вид такой орды мне уже не нов, и я не нахожу его больше таким чудовищным, как в первые дни в Сибири. Некоторые из этих оборванных личностей пытаются проникнуть на нашу палубу и команда постоянно занята тем, чтобы наводить порядок в обществе. Однако вечером некоторым удается под защитой темноты найти место для сна под лавками на обходной галерее. Пара бездомных детей едет зайцами в спасательных шлюпках. Каждый день их гнезда разоряются под громкий смех и всеобщее одобрение.
Collapse )
spinne

Двуногие сталинские шакалы

Узнал чудовищную историю. Документ еще не опубликован, но читал. Это сообщение румынской службы безопасности в оккупированной Одеесе в свой центральный орган.

После занятия Одессы румынскими войсками группа партизан человек в 18 ушла в катакомбы, где сидела несколько месяцев. Еда у них кончилась и решили сдаваться. Но командир запретил, а проблему решил иначе. Убили, засолили в бочке и съели двух человек, супружескую пару. Румыны объясняют выбор тем, съели не членов отряда и беспартийных. Судя по фамилии, это евреи, боявшиеся немцев и ушедшие с партизанами. Когда эти двое кончились, те которым грозила участь в первую очередь попасть в бочку, решили сдаваться. Но поскольку командир этого бы не допустил, то его с женой пришлось убить. Выбраться сразу не удалось, входы были замурованы. Им пришлось вернуться и еще некоторое время, пока не удалось сдаться, питаться командиром с женой.

Прямое следствие сталинского запрета сдаваться в плен при любых обстоятельствах. Наверняка не едиичный случай.